Księga haccp


System HACCP oznacza System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli. Stanowi on zintegrowany zespół procedur, które są potrzebne do wdrożenia dla wszystkich zakładów zajmujących się produkcją i obrotem żywności. Wynika to z obowiązujących przepisów unijnych oraz są to tak zwane wymagania higieniczne, których celem jest zapewnienie szeroko pojętego bezpieczeństwa produkowanej żywności.

System HACCP opiera się na specjalistycznej dokumentacji zwanej również jako księga HACCP, która zawiera analizę zagrożeń zdrowotnych i określone tzw. Krytyczne Punkty Kontroli. Powinna być ona na bieżąco uzupełniana, co wynika z działań podejmowanych w zakładzie, bądź jeszcze ze zmiany przepisów prawa. Księga udostępniana jest do wglądu upoważnionym do kontroli służbom.
dokumenty haccpdokumentacja haccpsystem haccphaccpksięga haccp

Ocena: 4.2/10 (5 głosów)

Księga haccp



Podlinkuj stronę https://sklep-haccp.pl:

Księga haccp

Ocena moderatora:

  • Currently 10.00/10

Ocena: 10.0/10

Odwiedziny robotów:

Odwiedziny googlebot 4

Komentarze:

Dotychczas wpis nie został skomentowany, zapraszmy do wyrażenia swojej opini

Nick:
Strona WWW:
(nieobowiązkowe)
Komentarz:
CAPTCHA Image
Token:

Zobacz podobne wpisy w tej kategorii:

  • Drukarnia Skleniarz

    Drukarnia Skleniarz

    Krakowska drukarnia Skleniarz od lat świadczy usługi poligraficzne, oferuje wydruki książek, albumów ...

  • Odpluskwianie warszawa

    Odpluskwianie warszawa

    Żywność jest podstawowa w odpowiednim rozwoju każdego człowieka. Stosowanie diety dopasowanej do nas ...

  • ​powerbanki z logo​

    ​powerbanki z logo​

    Z gwarancją ogromnie rozchwytywane są przedmioty, które będą nie wyłącznie piękne, lecz jeszcze funk ...

  • Krzesła stylowe

    Krzesła stylowe

    Komfort tak właściwie należy zapewnić sobie samemu. Z rzetelnością dotyczy toż mieszkania, jednakowo ...

  • PLC

    PLC

    Człowiek jest w stanie osiągnąć właściwie sporo. Przeto również nie powinien się on poddawać i zawsz ...

  • Tworzenie stron internetowych Szczecin

    Tworzenie stron internetowych

    Zdecydowanie sam proces założenia działalności jest wymagający. Człowiek musi liczyć się spośród sze ...

  • Uprawnienia budowlane

    Uprawnienia budowlane

    Nim rozpoczniemy pracę jako konstruktor lub architekt, musimy potwierdzić swoje kwalifikacje podczas ...

  • Seo

    Seo

    Z całą pewnością wszelki spośród nas ma jakieś zainteresowania. One w pewnym sensie nadają ogromniej ...





facebook